Cocada Mole e de Forno

Olá pessoal! Apesar desse não ser um blog de receitas, não resisti compartilhar com vocês uma receita que encontrei na internet de cocada mole. A cocada é simplesmente maravilhosa e muito fácil de fazer. Para os amantes de doce com coco, tenho certeza que irão adorar. Vale a pena! 

Mas falando em cocada não posso deixar de passar para vocês uma receita de cocada de forno que é simplesmente maravilhosa. Segue abaixo as duas receitas.

Cocada Mole 

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de manteiga sem sal
• 100grs de coco ralado

Modo de Preparo

• Em uma panela coloque todos os ingredientes e misture bem.
• Cozinhe em fogo médio mexendo sem parar até ficar no ponto de brigadeiro mole.
• Quando o fundo da panela começar a aparecer, desligue o fogo e coloque sua cocada nos potinhos para servir ou num pote maior.
• Leve a geladeira até servir

Essa receita aprendi no blog da Carol Bastos (panela de barro). Não conheço a Carol, mas o blog dela vale a pena a visita, é maravilhoso. Ela inclusive coloca o vídeo das receitas postadas. Segue o endereço: www.paneladebarros.com.br

Cocada de Forno

Ingredientes

• 2 cocos pequenos ralados ou 1 grande
• 2 latas de leite condensado
• 1 colher de margarina
• 8 gemas
• 1/2 copo de leite

Modo de Preparo

• Leve ao fogo brando o leite condensado e a margarina, mexendo sempre até começar a aparecer o fundo da panela.
• Acrescente o coco, mexa bem.
• Deixe esfriar um pouco.
• Desmanche as gemas no meio copo de leite e misture ao doce, fora do fogo.
• Unte o pirex com margarina (bem untado) e despeje o doce.
• Coloque para assar em forno brando, por cerca de 20 minutos.
• Cuidado para não queimar as beiradas.

Essa cocada de forno já conheço a muito tempo, mas pesquisando na internet encontrei em um site de receitas que vocês também podem consultar. www.receitasnota10.com.br